El Biky abre sucursal en la terminal 3 del «José Martí»

El lujoso restaurante El Biky abre en el aeropuerto de La Habana

El Biky, un prestigioso restaurante-cafetería-dulcería que ha estado operando exitosamente en el corazón de Centro Habana durante nueve años, inauguró una nueva sucursal en el Aeropuerto Internacional José Martí.

Ubicado fuera de la Terminal 3, debajo del puente de la zona de llegadas y frente al complejo comercial privado conocido como Boulevard, este establecimiento ha llamado la atención tanto de viajeros como de los propios empleados del aeropuerto.

Hace dos días aún se encontraba en proceso de limpieza y acomodamiento de las 13 mesas, algunas grandes y otras pequeñas, que estarían disponibles para los comensales, aunque el lugar ha sido acondicionado durante varias semanas.

Las croquetas «de la casa», ya sean de pollo o pescado, eran el plato más barato con un precio de 600 pesos, mientras que el pepito de res, el plato más caro, alcanzaba los 2,700 pesos.

Historia de El Biky

En 2014, cuando abrió su primer local en la calle Infanta, entre San Lázaro y Concordia, El Biky fue considerado una «cooperativa no agropecuaria» y fue remodelado por cuatro socios cuyos nombres permanecen desconocidos.

En tan solo un año, lograron transformar un viejo edificio en un espacio lujoso y amplio que ocupa gran parte de la manzana. A pesar de las restricciones impuestas por la pandemia de Covid-19, El Biky continuó operando sin cesar, lo cual generó sospechas entre los habaneros.

La constante disponibilidad de ingredientes, el aumento constante de los precios y la opacidad en torno a los propietarios del negocio han alimentado estas sospechas. La apertura de una sucursal en el aeropuerto, otro lugar privilegiado, solo ha intensificado las dudas sobre El Biky.

Algunos vecinos de la calle Infanta, que observan el movimiento diariamente, han comentado que el negocio tiene un ambiente diferente al de los establecimientos privados típicos.

En cuanto al diseño y la decoración del nuevo local en el aeropuerto, cuenta con tres áreas principales: una parrilla en el centro, un bar y un tráiler similar a un carrito de comidas. Además, se espera que pronto abra un puesto de helados.

Los clientes deben realizar su pedido en la caja y pagar allí mismo, y luego esperar a que les sirvan su comida con base en el número de ticket que recibieron.

El Biky

El Biky es reconocido por su cocina caribeña, latina y cubana. El lugar ha recibido un total de 881 opiniones, con una calificación media de 4,5 sobre 5.

Los visitantes elogian la calidad de la comida, el servicio y la relación calidad-precio. Algunos han mencionado que la comida es excelente y que el servicio es de primera categoría. Además, destacan que es un lugar ideal para ir en familia.

Sin embargo, también ha habido algunos comentarios negativos sobre el portero del restaurante. Algunos visitantes han mencionado que su actitud no es la adecuada y que puede llegar a dificultar el acceso al establecimiento. A pesar de ello, la mayoría de los comentarios son positivos y resaltan la buena experiencia gastronómica que se puede disfrutar en la institución.

Además, el restaurante ofrece opciones vegetarianas, veganas y sin gluten, lo cual es muy valorado por aquellos que tienen dietas especiales. También se destaca su desayuno, comidas, cenas y brunch.

En resumen, El Biky es un lugar recomendado para disfrutar de la comida caribeña, latina y cubana en La Habana. Aunque puede haber algún inconveniente con el personal de la puerta, la calidad de la comida y el servicio hacen que la visita valga la pena. Los viajeros han quedado satisfechos con su experiencia en este restaurante.

En resumen, esta nueva sucursal de El Biky en el Aeropuerto de La Habana ha llamado la atención debido a sus altos precios y aires de grandeza. Aunque la respuesta inicial de los potenciales clientes ha sido escasa, el establecimiento sigue operando y espera atraer a más comensales en el futuro.