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Tostones Rellenos en 11 pasos, una receta exquisita que será de tu agrado
La receta de tostones rellenos es perfecta para disfrutar en toda ocasión como entrante o aperitivo. La mejor parte es que es muy versátil por lo que puedes preparar el relleno que más te guste o el que tus invitados prefieran.
La tendrás lista en cuestión de minutos y descuida que también podrás disfrutar de unos ricos tostones rellenos sin necesidad de tener una tostonera en casa porque te daré alternativas muy sencillas para hacerlos.
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¿Qué rellenos usar para los tostones?
Le puedes poner siempre el relleno que más te guste, todo depende de lo que se te ocurra, no obstante, te doy algunas opciones que a mí me encantan.
La primera es añadir los camarones solos, en la segunda puedes combinarlos con queso y para la tercera te sugiero hacerlo con guacamole, son sabores que combinan a la perfección.
Del mismo modo puedes hacer tostones rellenos de jamón, es otra de las variantes que más degustamos en Cuba.
Receta de Tostones Rellenos
Ingredientes
Necesitarás 2 plátanos verdes, sal y aceite para freír. Además, para el relleno necesitas 2 laticas de atún en aceite, 1 cucharada de cebolla picada y 2 cucharadas de mayonesa.
Preparar Tostones Rellenos Caseros
Pela los plátanos verdes, yo lo hago retirando primero ambos extremos, luego con la punta de un cuchillo hago un corte justo encima de los pliegues que tiene el plátano, este corte no debe ser profundo, sino que coincida justo con el grosor de la cáscara y luego con las manos la separo, de esta manera evito desperdiciar partes del plátano y al final si queda algo de cáscara lo podemos retirar con el cuchillo.
Lo siguiente es cortarlos en partes iguales, como vamos a preparar plátanos rellenos deberán ser trozos gruesos.
Ahora toca freírlos en abundante aceite caliente. La temperatura del aceite debe estar caliente pero no demasiado, es por esto que la mantendremos en fuego medio bajo para que de esta forma se cocinen bien por dentro sin llegar a dorarse demasiado por fuera.
Esperaremos unos 5 minutos y con esto será suficiente, deben mantener un color amarillo claro. Los colocamos sobre papel de cocina para absorber el exceso de grasa y aprovechamos que están aún caliente para darles forma y poderlos rellenar más adelante.
Para hacer tostones rellenos sin tostoneara uso siempre un exprimidor de limones. Coloco un papel film dentro del exprimidor, para que no se escape nada por los orificios que tiene, acomodo el plátano frito dentro de forma vertical y presiono, así de fácil es.
También puedes darles forma a los tostones rellenos usando un molde para cupcakes, así como una taza de café, un bowl pequeño o cualquier otra superficie que tenga forma similar.
Con los tostones ya listos le añadimos una pizca de sal y volvemos a freír en abundante aceite caliente durante 2 minutos, hasta que se vean más dorados.
Colocamos boca abajo los tostones sobre un papel de cocina y reservamos, así se mantienen crujientes por más tiempo al eliminar el exceso de grasa.
Prepara el relleno de atún mezclando todos los ingredientes en un recipiente y luego colócalo dentro de cada tostón.
Puedes combinar el atún con aceitunas si te gustan o también puedes usar otras variantes de rellenos que te explico a continuación.
Video relacionado con la receta
Tostones Rellenos sin tostonera de la manera más fácil y además de diferentes opciones para degustarlos, verás que deliciosos quedan. Atrévete y prepara en casa esta exquisita receta. ¡Buen provecho!
