El pastel oriental cubano es una receta tradicional muy querida en algunas regiones de Cuba. Aunque su preparación puede variar ligeramente, aquí tienes una receta básica para recrearlo.
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Receta del pastel oriental cubano (Foto + Video) 7
¿Cuáles son los ingredientes del Pastel oriental cubano?
Ingredientes:
500 g de harina de trigo
250 g de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
250 g de azúcar
4 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de leche
1 pizca de sal
1 cucharada de polvo de hornear
Relleno (opcional): Puede llevar dulce de guayaba, queso crema o una mezcla de ambos.
Instrucciones del Pastel Oriental Cubano:
Precalentar el horno: Calienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para pastel.
Preparar la masa: En un recipiente grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega los huevos uno por uno, mezclando bien después de cada adición. Añade la esencia de vainilla.
Incorporar los secos: En otro recipiente, tamiza la harina con el polvo de hornear y la pizca de sal. Agrega estos ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y huevos, alternando con la leche, hasta lograr una masa homogénea.
Montar y hornear: Si decides usar relleno, vierte la mitad de la mezcla en el molde, agrega el relleno de tu preferencia y cubre con la otra mitad de la mezcla. Hornea por 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.
Dejar enfriar y servir: Una vez fuera del horno, deja que el pastel enfríe antes de desmoldar y disfrutar.
Este pastel suele ser una combinación de sabores dulces y suaves, perfecta para acompañar un café cubano.
