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Pollo a la Cerveza en 5 pasos, disfruta de esta fascinante receta
¿Has probado alguna vez el pollo a la cerveza? Esta receta no solo es fascinante y exquisita, sino también fácil de preparar.
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¿Cómo hacer el mejor pollo asado a la cerveza?
El truco aquí está en la mezcla de ingredientes que le aportan aroma y mucho sabor, la protagonista por supuesto es la cerveza, aunque las hierbas aromáticas y el resto de los condimentos hacen muy bien su papel.
Al cocinar con cerveza, se potencian los sabores y se obtiene una textura jugosa que es exactamente lo que buscamos.
¿Qué tipo de cerveza usar? Pues cualquiera de su preferencia, y bueno si no tiene ninguna favorita para esta receta siempre procura usar una cerveza clara.
Receta de pollo a la cerveza
Ingredientes
Si desea degustar esta receta, necesitarás 1 Pollo entero, 1 cucharada de sal, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de orégano seco, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de pimienta, 4 papas, 8 onzas Cerveza clara, 1 taza de caldo de pollo, 2 cucharadas de mantequilla y 4 ramitas de tomillo fresco.
Pasos para preparar esta receta
Para hacer el mejor pollo asado a la cerveza, primero debes preparar el pollo, sécalo muy bien y opcionalmente ábrelo por la mitad, en forma de mariposa. Aparte en un recipiente deberás mezclar mantequilla, comino, ajo en polvo, orégano, pimentón, sal y pimienta.
Ahora cubre el pollo con la mezcla anterior y también corta las papas y colócalas en una bandeja para hornear.
Agrega cerveza y caldo a la bandeja, añade ramitas de tomillo fresco. Hornea a 200°C durante 1 hora y 30 minutos, con calor arriba y abajo sin ventilación. ¡Que tenga buen provecho!
