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Masas de cerdo fritas. ¡Prepara esta receta con estos 7 pasos!
Esta sabrosa receta cubana de masas de cerdo fritas, es muy sencilla y la podemos consumir tanto plato fuerte como para picar. Es excelente sobre todo en esos días de festejo que no tenemos mucho a la mano para brindar a nuestros invitados.
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¿En qué consisten?
Las masas de cerdo, fritas, son una manera muy común de preparar el cerdo en Cuba. Además, es una importante aporte de la gastronomía cubana para el mundo.
Casi siempre se acompaña de arroz blanco y frijoles negros.
Receta de masas de cerdo fritas
Ingredientes
Necesitarás 2Kg de Carne de cerdo, entre 6 y 8 dientes de ajo, 1 Cebolla blanca, Aceite además de Sal y pimienta al gusto
Elaboración
Cortamos en trozos medianamente grandes la carne de cerdo, lavamos y escurrimos. Añadimos sal y pimienta al gusto. Dejamos reposar de 30 minutos. En un sartén grande o cazuela honda, freímos en aceite caliente las masas ya picadas y sazonadas.
El aceite no debe ser mucho, solo el suficiente y el fuego se pone a temperatura media. Movemos constantemente las masas para que no se peguen y se vayan sellando parejas, por todos lados.
Cuando ya estén dorados, bajamos el fuego y tapamos, cocinamos por unos 3 o 5 minutos más, hasta que se ablande la carne. asado este tiempo escurrimos y servimos caliente, le colocamos la cebolla picada por encima, y así estará lista nuestra deliciosa masa de cerdo frita.
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Atrévete a preparar masas de cerdo frita, un receta sencilla y deliciosa de la cocina cubana que a todos nos encanta. ¡Buen provecho!
