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Ensalada de Pollo en 8 pasos, una exquisita receta que seguramente disfrutarás
Esta ensalada de pollo es una receta que además de ser muy rica también es súper simple de hacer y muy saciante ya que contiene un balance de nutrientes muy completo.
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Trucos para hacer la mejor ensalada de pollo
El truco principal es usar las mejores variedades que en este caso serían aquellas que se mantengan firmes una vez que están totalmente cocidas.
Cada una de estas variedades tienes características que las hace ideales para un uso determinado, pero en general son muy buenas opciones para emplearlas en esta receta de ensalada de pollo.
Por otra parte, tenemos dos opciones para degustar la pechuga, una de ellas es la que les mostré, cocida con cebolla, sal y ajo para darle más sabor y otra excelente alternativa es usar pechuga asada.
Otro detalle del cual te quería hablar, es sobre la mayonesa, siempre he dicho que para hacer recetas caseras lo mejor es hacerla en su totalidad
¿Qué otras variantes de esta receta se puede preparar?
Hay otras variantes para hacer esta receta, todo depende de la combinación de sabores que más te guste.
Por un aparte tenemos a las que se le añade zanahorias ralladas, pepinillos en vinagre o guisantes si te gustan sabores siéntete libre de añadirlos porque queda muy deliciosa.
Ingredientes Ensalada de Pollo
Para preparar esta receta, necesitas 1 pechuga de pollo, 1/2 pimiento rojo asado, 400g de papas, 250g de mayonesa casera, 50g de Aceitunas, 1/3 de taza de Cebolla picada, Sal y Pimienta, 2 huevos , ¼ de cebolla y 1 diente de ajo
Preparar Ensalada de Pollo
Comienza ablandando la pechuga de pollo en una olla con agua hasta cubrirla, añade 1 cucharada de Sal, ¼ de cebolla y 1 diente de ajo pelado. Reserva. Mientras tanto, pela y corta las papas en cubos, no muy pequeños, añádelas en un recipiente con agua y sal.
Cocina por 8 o 10 minutos, luego de que rompa el hervor, baja el fuego a medio bajo hasta que se ablanden sin llegar a estropear su forma. Escúrrelas y reserva mientras se enfrían. En otro recipiente, hierve los Huevos por 10 minutos a fuego medio alto luego de que rompa el hervor.
Añade 1 cucharada de vinagre al agua para que sea más fácil pelarlos una vez que estén cocidos. Pasados los 10 minutos, retira los huevos del agua, colócalos en otro recipiente con agua fría. Pélalos y reserva.
Desmenuza la pechuga de pollo, pica en porciones más pequeñas las aceitunas y mezcla todo con el resto de los ingredientes. Refrigera hasta el momento de consumirla y decora al gusto.
Video de la receta
¿Qué tiempo tarda en preparar esta receta de ensalada de pollo?
Esta receta tarda un tiempo aproximado de 30 minutos
¿Cuánto tiempo dura esta receta en el refrigerador?
Ensaladas con mayonesa: ensalada de pollo, de atún, de huevo o de pasta. Refrigerado: de 3 a 5 días.
¿Cómo conservar la ensalada de pollo?
Después de haber preparado tu ensalada deberás guardarla inmediatamente en tu refrigeradora y no en cualquier parte, necesitarás conservar tu preparación en el lugar menos húmedo para evitar que los vegetales se oxiden.
