Table of Contents
Table of Contents
Como lograr un sabroso Fufú de Plátano con verdadero sabor cubano
El plátano es un ingrediente que no puede faltar en la mesa del cubano. Su alto contenido de potasio, azúcares y carbohidratos, lo convierte no sólo en un alimento delicioso, sino nutritivo. Este tradicional puré de plátano es una entrada ideal de cualquier comida, acompañado con chicharroncitos de cerdo.
Ingredientes.
4 plátanos grandes
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 taza de masitas de chicharrón desmenuzadas
Manteca de cerdo
Jugo de limón
Sal al gustosamente
Preparación.
En primer lugar, se pelan y se parten en dos los plátanos y se ponen a cocer en agua con jugo de limón y bastante sal, hasta que estén blandos.
Se pica fina la cebolla y se machacan los dientes de ajo.
En una sartén, se agrega manteca de cerdo, y a fuego lento se van friendo la cebolla, el ajo y el plátano.
Se los va aplastando poco a poco para que hagan un puré y se integren con los otros ingredientes mientras se sazona con sal al gusto.
Finalmente, ya que está consistente, se agregan las masitas de chicharrón y se revuelve.
Y ya tienes listo tu fufú de Plátano!!!
Si te gustó esta receta y quisieras ver otra puedes hacernos llegar tu sugerencia en los comentarios.
