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Hoy nuestro espacio receta cubana les ofrece un platillo sencillo : guiso de pollo combinado con verduras muy fácil de preparar además de económico y saludable.
Receta cubana Pollo a la jardinera , para cualquier receta con carne de pollo tenemos la posibilidad de utilizar el pollo entero y troceado o seleccionar las partes que más nos gusten.
Las recetas de pollo son, una alternativa económica y saludable para preparar guisos estupendos en casa. Acá les compartimos el paso a paso de como elaborar : Receta cubana Pollo a la jardinera.
Ingredientes para cocinar pollo a la jardinera
Con estas cantidades tendremos para 4-6 personas:
- 1½ kilos de muslos de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 3 zanahorias
- 1 taza de tomate natural triturado
- ½ pimiento rojo
- 1 puñado de guisantes
- 1 vaso de vino blanco
- Agua o caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal
Cómo preparamos el pollo a la jardinera ?
Pelamos y picamos finamente tanto la cebolla como los dientes de ajo.
En una cazuela amplia ponemos un chorrito de aceite de oliva y calentamos a fuego medio-alto.
Cuando el aceite esté ya caliente agregamos los muslos de pollo y los sellamos durante unos minutos por todos los lados.Una vez tengamos el pollo doradito, retiramos y reservamos en un plato grande o una fuente
Bajamos el fuego a medio y en la misma cazuela agregamos la cebolla y el ajo picaditos junto con una pizca de sal.
Dejamos que la cebolla se haga poco a poco y removiendo de vez en cuando hasta que coja color y nos quede muy blandita
