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Churros caseros, esta es la receta para que te queden perfectos.
Hoy te enseñamos la receta casera para hacer unos churros deliciosos y crujientes en muy poco tiempo.
En muchos lugares es un desayuno exquisito, pero también puedes comerlos en la merienda o rellenos de cuantos sabores desees, dulce de leche, chocolate, leche condensada, en fin lo que más te guste puedes incorporarle.
Hay muchas formas de hacer esta preparación, nosotros escogimos esta que es la más básica, a partir de la cual puedes hacer las variantes que prefieras.
Por ejemplo, si le agregas leche y mantequilla realza aún más su sabor y textura, aunque es preferible comerlos acabados de hacer porque dura menos tiempo su aspecto crujiente.
Ingredientes.
250 ml de agua
125 gr de harina
1 pizca de sal
Aceite vegetal para freír
Azúcar blanca para espolvorear.
Preparación
Coloca el agua y la pizca de sal en una olla de mediano tamaño a fuego medio y deja que rompa el hervor.
Cuando comience a hervir, baja el fuego a lento, agrega toda la harina y con la ayuda de una espátula o cuchara de madera revuelve para integrar bien los ingredientes.
Cuando esté formada la masa y ya no peque de los bordes de la olla es señal de que está lista, apaga el fuego y déjala enfriar un poco a temperatura ambiente.
Con la masa tibia, colócala en una manga pastelera o churrera, siempre con boquilla en forma de estrella.
Sobre una bandeja o papel de hornear ve dándole formas a los churros, ya sea alargados, en forma de corazón, o como gustes, te quedará un total aproximado de 8 medianos.
Pon suficiente aceite a calentar en una sartén a fuego alto, cuando esté caliente agregalos y fríelos hasta que se doren, Cuidado de no pasarte para que no se quemen.
Cuando estén completamente dorados sácalos del aceite y déjalos escurrir sobre una bandeja o plato con papel de cocina, así se eliminará el exceso de grasa.
Por último, espolvoréalos con suficiente azúcar blanca y listo.
Recuerda que puedes rellenarlos con el sabor que prefieras, así obtienes diferentes tipos de una misma receta.
A continuación le mostramos el vídeo de la receta pero con relleno de chocolate
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