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Receta Pollo Asado al Mojo Cubano
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¡Hola! Aquí te presento una receta de pollo asado al Mojo Cubano. Además, te proporcionaré un artículo que te contará un poco sobre la historia detrás de este plato.
El pollo asado al Mojo Cubano es un plato tradicional de la cocina cubana. El «mojo» se refiere a la salsa de ajo, cebolla y hierbas que se utiliza para marinar y aderezar el pollo. Esta salsa se utiliza comúnmente en la cocina cubana y se puede encontrar en muchos platos diferentes.
La receta de pollo asado al Mojo Cubano es simple pero deliciosa. El pollo se limpia y se sazona con sal y pimienta antes de marinarlo en la salsa de mojo. La salsa se compone de jugo de naranja y limón, aceite de oliva, ajo, cebolla, cilantro, comino y orégano. Después de marinar durante varias horas, el pollo se hornea hasta que esté dorado y cocido por completo.
Este plato es un favorito en los hogares cubanos y es una excelente opción para una cena familiar o para una reunión con amigos. El pollo asado al Mojo Cubano se puede servir con arroz blanco y frijoles negros para una auténtica experiencia culinaria cubana.
En resumen, el pollo asado al Mojo Cubano es un plato sabroso y fácil de hacer que ha sido una parte importante de la
cocina cubana durante muchos años. Además de su sabor delicioso, el Mojo Cubano es muy saludable, ya que utiliza ingredientes frescos y naturales.
La popularidad del pollo asado al Mojo Cubano ha crecido fuera de Cuba y es común encontrarlo en restaurantes de comida cubana en todo el mundo. Es una excelente opción para aquellos que buscan probar algo nuevo y diferente en su cocina, ya que la combinación de sabores es única y deliciosa.
Receta
¡Comencemos!
Receta de Pollo Asado al Mojo Cubano
Ingredientes:
- 1 pollo entero, limpio y sin vísceras
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de jugo de naranja
- 1/2 taza de jugo de limón
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cabeza de ajo, pelada y picada finamente
- 1 cebolla, pelada y picada finamente
- 1/2 taza de cilantro fresco, picado finamente
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de orégano seco
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 375°F (190°C).
- Enjuagar bien el pollo y secarlo con papel absorbente. Salpimentar el pollo por dentro y por fuera.
- Colocar el pollo en una fuente para horno.
- En un tazón mediano, mezclar el jugo de naranja, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la cebolla, el cilantro, el comino y el orégano. Mezclar bien.
- Verter la mezcla sobre el pollo, asegurándose de cubrirlo por completo.
- Hornear el pollo durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Para asegurarse de que esté bien cocido, insertar un termómetro de carne en la parte más gruesa del muslo; la temperatura interna debe ser de al menos 165°F (74°C).
- Sacar el pollo del horno y dejarlo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo y servirlo.
En conclusión, si estás buscando una receta fácil y sabrosa para la cena, el pollo asado al Mojo Cubano es una excelente opción. Con su combinación de sabores frescos y suaves, es una manera perfecta de probar la cocina cubana desde la comodidad de tu hogar. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de este delicioso plato!
Espero te haya gustado y compartas la receta cubana recuerda que así nos ayudas a crecer !!!
