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Pan de maíz en 5 sencillos pasos. Prepara en casa esta deliciosa receta
El pan de maíz y coco es de esas recetas que traen mucha nostalgia. Además, en muchas regiones dentro de la propia Cuba esta receta se hace muy diferente.
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¿Cómo hacer pan de maíz cubano?
El modo de elaboración es prácticamente el mismo, solo varía un poco la textura y el sabor por supuesto.
En esta receta, se puede usar mantequilla, pero no siempre se preparaba así ya que era cuestión de poderla conseguir, así que lo que hacíamos era sustituirla por aceite de coco, manteca o simplemente aceite vegetal.
Receta de pan de maíz
Ingredientes
Necesitarás 2 tazas de harina de maíz, 2 cucharadas de mantequilla sin sal, 1 taza de leche, 1 taza y media de agua, 1 taza de azúcar parda, 3 Clavos de olor, media rama de Canela, 1 taza entre coco rallado y en pequeños trozos y media cucharadita de sal.
Preparar paso a paso
En una olla ponemos a hervir el agua con las especias y el coco. Mantén el fuego en potencia media. Pasados 3 minutos luego de comience a hervir, agregamos la mantequilla y la harina. Removemos constantemente hasta que se cocine la harina de maíz. Entre 3 y 5 minutos.
Agregamos ahora la leche y el azúcar. Continuamos cocinando hasta que seque y se vea muy bien el fondo de la olla. Para terminarlo tienes dos opciones, primero puedes acomodar toda la masa y dejar que se ponga más compacta o puedes añadirla a un recipiente apto para horno.
Si introduces la punta de un chuchillo palillo y sale limpio es que está cocido el pan de maíz.
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Si haces este Pan de maíz y coco con la receta familiar que te comparto no te arrepentirás porque queda exquisito. ¡Que lo disfrutes!
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como preparar el pan paso a paso ?
En una olla ponemos a hervir el agua con las especias y el coco. Mantén el fuego en potencia media. Pasados 3 minutos luego de comience a hervir, agregamos la mantequilla y la harina. Removemos constantemente hasta que se cocine la harina de maíz. Entre 3 y 5 minutos.
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Cómo hacer pan de maíz cubano?
El modo de elaboración es prácticamente el mismo, solo varía un poco la textura y el sabor por supuesto.
En esta receta, se puede usar mantequilla, pero no siempre se preparaba así ya que era cuestión de poderla conseguir, así que lo que hacíamos era sustituirla por aceite de coco, manteca o simplemente aceite vegetal
como preparar el pan paso a paso ?
como preparar el pan paso a paso ?
En una olla ponemos a hervir el agua con las especias y el coco. Mantén el fuego en potencia media. Pasados 3 minutos luego de comience a hervir, agregamos la mantequilla y la harina. Removemos constantemente hasta que se cocine la harina de maíz. Entre 3 y 5 minutos.
Cómo hacer pan de maíz cubano?
El modo de elaboración es prácticamente el mismo, solo varía un poco la textura y el sabor por supuesto.
En esta receta, se puede usar mantequilla, pero no siempre se preparaba así ya que era cuestión de poderla conseguir, así que lo que hacíamos era sustituirla por aceite de coco, manteca o simplemente aceite vegetal
